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お菓子作り ~オートミールクッキー~

食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なオートミール。
ダイエット中の食事に取り入れている方も多いのではないでしょうか?


オートミールは食物繊維を多く含んでいるため、消化吸収に時間がかかり腹持ちが良いと言われています。
また、出汁と混ぜてお粥にして食べると少量で満腹感が得られるので、カロリーの摂りすぎを防ぐことができます。


そんな栄養豊富で優秀な食品であるオートミールを使って、今回はクッキーを作りました!



こちらのレシピを参考にしました☟。





まずは、使用する材料です。
レシピでは薄力粉とありましたが、薄力粉よりも食物繊維やビタミンミネラルが豊富な全粒粉を使用しました。バターは今回、50g使用です。

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左のボウルにはオートミール、全粒粉、ベーキングパウダーが入っていて、右のボウルにはバター、砂糖、はちみつが入っています。
右のボウルはラップをして電子レンジで加熱し、バターを溶かしよく混ぜ合わせます。

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溶かしたバターたちを、ホイッパーで混ぜ合わせた粉類に投入。

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ゴムベラで切るようにしてサックリと混ぜ合わせました。

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スプーンですくって丸めて・・・


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指で潰して平たくします。


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☟こちらが焼き上がったものです!


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全粒粉の香ばしい匂いが部屋中に広がります。


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ザクザクな食感がクセになる美味しさ。
バターやはちみつのおかげでフロランタンのような味がして、個人的にとっても好きです。


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こちらのクッキー、オートミールや全粒粉を使っているので食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。
美味しくてついつい止まらなくなってしまいますが、決してカロリーが低いわけではないので食べ過ぎには注意しましょう(;´∀`)


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