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お菓子作り ~いちごミルクマフィン~

春が旬のいちご。 真っ赤に完熟された旬のいちごは、とっても甘くて美味しいですよね。 先日いちごを使ってマフィンを作ったので、今回はその様子をご紹介したいと思います。 ばずは、柔らかくしたバターと砂糖を合わせて白っぽくなるまで練ります。 いちごはグラニュー糖と一緒に電子レンジで加熱して、コンフィチュールを作りました。 バターに、常温に戻した溶き卵を少しずつ入れてホイッパーで丁寧に混ぜ合わせ...