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お菓子作り ~洋梨のタルト~

洋梨をたくさんいただいたので、タルトを作りました。タルトを作るのなんて何年ぶりだろう・・・。久しぶりに作るので、サクサクのタルト生地を作れるのか不安でいっぱい。作業工程が多いのも、タルト作りから離れていた理由の一つだったりするのですが(*_*;)さて。まずはこの、熟れて美味しそうな洋梨でコンポートを作ります!少量の砂糖とレモン汁を入れて、洋梨がクタクタになるまで煮ます。アーモンドクリームをたっぷりと入れ...