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パン作り ~お店の味を目指して!コーンパン~

おやつや朝食用にコーンパンを作りました!自宅近くのパン屋さんに売っている美味しいコーンパンを再現したかったので、試行錯誤しながらの作業です。目指すスタイルは以下の通り。ふわふわすぎず、噛み応えのある食感コーンの旨味やバターの風味をしっかり感じられる目次1、コーンパンができるまで2、反省点などコーンパンができるまで使用するコーンはコチラ。よくあるコーン缶です。とうもろこしだけでなく、とうもろこしの旨...

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【レシピあり】ダイエット中にもオススメ!低脂肪高タンパクなチーズケーキ✿

「ダイエット中でも美味しいスイーツが食べたい!」そんな想いから、低脂肪高タンパクなチーズケーキを開発してみました。今回は、ダイエット中の方やトレーニングをしている方でも安心して食べられる、美味しいチーズケーキのレシピを紹介したいと思います。目次1、はじめに2、作り方✿基本のレシピ3、作り方✿ダイエット中におすすめのレシピ4、まとめはじめにチーズケーキは脂質がたっぷり含まれていて、高カロリーなスイーツ...

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お菓子作り ~洋梨のタルト~

洋梨をたくさんいただいたので、タルトを作りました。タルトを作るのなんて何年ぶりだろう・・・。久しぶりに作るので、サクサクのタルト生地を作れるのか不安でいっぱい。作業工程が多いのも、タルト作りから離れていた理由の一つだったりするのですが(*_*;)さて。まずはこの、熟れて美味しそうな洋梨でコンポートを作ります!少量の砂糖とレモン汁を入れて、洋梨がクタクタになるまで煮ます。アーモンドクリームをたっぷりと入れ...

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お菓子作り~3種のベリーのフィナンシェ~

最近は、焼き菓子を極めたいと思うようになり、特にマドレーヌとフィナンシェを多く作っています。レシピ本とフィナンシェ型を買ったので、早速フィナンシェを使ってみました!新しいレシピ本を買うと燃えるタイプです( ̄∀ ̄)今回お届けするのは、ベリーのフィナンシェ。使う材料はこちら。トッピングのベリーは、冷凍ベリーを使用しました。ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーが入っています。コストコやイオンに売っていま...