post image

管理栄養士オススメ!胸肉やささみを使った美味しいレシピをご紹介★~前編~

ダイエットやカラダ作りのためには、低脂肪高タンパクな食事が基本です。低脂肪高タンパクな食品と言えば鶏の胸肉やささみが有名ですが、パサパサしていて食べにくいですよね・・・。そこで今回は、美味しく食べられる胸肉&ささみのレシピを紹介したいと思います!これらは私自身もよく作って食べているもので、体重を減らしたい時期には今回紹介するレシピで作る胸肉やささみばかり食べています。是非一度作ってみて、お気に入り...

post image

【ダイエット】カロリーばかり気にしていませんか?大切なのは、栄養バランス!

今回は、ダイエットについてのコラムです。ダイエット成功のためには、『消費カロリー > 摂取カロリー』が基本ですが、カロリーコントロールと同じくらい大切にしたいのは、栄養バランス。ダイエットがうまくいかない原因は、栄養が偏っているからかもしれません。目次1、はじめに2、よくある傾向3、食事を選ぶ際のコツ4、まとめはじめに私は仕事で多くの方の食事を拝見する機会があるのですが、ダイエットを必要とする方のほ...

post image

パン作り ~お店の味を目指して!コーンパン~

おやつや朝食用にコーンパンを作りました!自宅近くのパン屋さんに売っている美味しいコーンパンを再現したかったので、試行錯誤しながらの作業です。目指すスタイルは以下の通り。ふわふわすぎず、噛み応えのある食感コーンの旨味やバターの風味をしっかり感じられる目次1、コーンパンができるまで2、反省点などコーンパンができるまで使用するコーンはコチラ。よくあるコーン缶です。とうもろこしだけでなく、とうもろこしの旨...

post image

糖質制限をしている方にオススメ!低糖質のパスタを食べてみました。

糖質制限ダイエットの大ブームにより、糖質を抑えたお食事を意識されている方も多いのではないでしょうか?コンビニでは低糖質なパンや低糖質をアピールしたサラダなどが多く売られるようになりましたね。今回は、糖質制限をしている方にもオススメの低糖質パスタをご紹介したいと思います。目次1、糖質制限中にオススメの低糖質パスタとは?2、一食に召し上がる量3、低糖質パスタを使ったメニュー例4、まとめ糖質制限中にオス...

post image

広島県産レモンを使用して、レモンケーキ作り!

ほどよい酸味がクセになるレモンケーキ。個人的な意見ですが、レモンケーキは女性だけでなく、男性からの支持率も高いお菓子のひとつだと思っています。今回は、そんなレモンケーキ作りの様子をシェアしたいと思います。レモンケーキ作りに必要な材料はコチラ。レモン汁さえあれば作れるのですが、よりレモンの風味を強調したい時は生地にレモンの皮を削ったものを混ぜ込みます。ハンドミキサーがあれば意外と簡単に作れてしまうこ...